非常好吃😋下饭汤“蚕豆米腌菜汤”

作者： 李杨的私房菜

原来吃新鲜蚕豆还必须等待3、4月份，现在一年四季都能吃到，真心不错😆

用料

• 新鲜蚕豆 适量
• 腌菜 适量
• 干辣椒 1-2个
• 生抽 1小勺
• 鸡精 适量
• 食盐 适量

非常好吃😋下饭汤“蚕豆米腌菜汤”的做法步骤

步骤 1

买来的蚕豆米洗干净，用小锅加适量清水，倒入蚕豆米煮至8、9分熟（煮到蚕豆米“开花”最好🤣，其实也就是耙呼呼）

步骤 2

这是煮好的蚕豆米

步骤 3

腌菜

步骤 4

锅中放入少许油，把干辣椒爆香

步骤 5

倒入腌菜翻炒一下

步骤 6

把煮好的蚕豆米连汤一起倒入锅中，再加入适量清水，喜欢喝汤就多加一点点，不喜欢适量就好

步骤 7

加入生抽、鸡精、食盐，大火煮沸1-2分钟左右即可

步骤 8

一碗好喝的蚕豆米汤就做好啦……非常下饭！我一口气可以和好几碗🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2019-11-01 19:50:20