超级嫩滑的红烧鸡翅

作者： 这个好好吃那个也好好吃

女鹅吃够了可乐鸡翅，想要换个红烧鸡翅～

用料

• 鸡翅 8只（按需）
• 冰糖 2颗
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 油 少许
• 料酒 少许

超级嫩滑的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

（没有图）鸡翅用刀在鸡翅正反面各划两刀，洗净后放入冷水烧开煮出血沫后捞出洗净沥干备用。

步骤 2

另起一锅，开火放入少许油（一丢丢）丢入两片姜，稍加热后码上鸡翅煎一会，煎黄后翻面再煎。然后放入两颗冰糖，淋上少许料酒，翻匀后再淋入少许老抽和适量（多些）生抽，上色。

步骤 3

加入没过鸡翅一半的热水，大火烧开后转小火煮15分钟左右。加入适量的盐。

步骤 4

大火收汁，待汤汁浓稠后关火装盘。超级嫩滑的鸡翅完成。

超级嫩滑的红烧鸡翅的小贴士

去血水的时候冷水下锅血水容易煮出来而且鸡翅不容易变老，煮的时间不用太长，煮开后大概一分钟左右就可捞出。

菜谱创建时间：2019-11-01 19:02:57