宫保鸡丁

作者： Sun16

用料

• 鸡胸肉
• 黄瓜
• 花生米
• 蒜片
• 姜末
• 花椒辣椒少许
• 豆瓣酱
• 醋，酱油，糖

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粒。 加糖、盐、少许料酒腌制。 准备碗芡： 醋1.5勺，生抽1勺，糖2勺

步骤 2

冷油加花生下锅，中火，不停翻炒至颜色微变后捞出。

步骤 3

炒鸡胸肉至变色后捞出，留油。

步骤 4

加入蒜片、姜末、几粒花椒、干辣椒炒香后，转小火，加入2勺豆瓣酱抄开。

步骤 5

放入鸡肉和碗芡后改大火翻炒均匀后，放入黄瓜和花生米翻炒。可加入些许水，炒至入味，即可盛起食用。

菜谱创建时间：2019-11-01 17:34:12