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夏威夷牛肉南瓜贝果汉堡
用料
夏威夷牛肉南瓜贝果汉堡的做法步骤
贝果的步骤比较懒得再写一遍，可以按照我之前其他贝果的做法来哈，图片上是我之前做的燕麦麸烫种时候拍的。
洋葱切碎后用油稍微炒一下到颜色变白，并加入到肉馅中，加入所有调味料朝一个方向搅拌上劲。
带上一次性手套取牛肉，双手来回拍一拍做成一个牛肉饼（我做的饼比较薄，这么多牛肉做了十个，如果喜欢吃厚牛肉饼的可以按自己喜欢大小来做，做好以后吃不完的叠放进保鲜盒中冷冻保存），不沾平底锅中不放油，直接放进牛肉饼和培根小火慢慢煎，直到两面金黄即可。因为买的现成牛肉馅中有大量牛油，所以煎的时候会出挺多油，锅内不需要另外加油了。
生菜洗干净沥干水分备用；大号番茄洗干净后切大约1cm的片备用；切好片的罐头菠萝放进预热好的烤箱或空气炸锅中200度烤20分钟，表面有一点上色。
贝果对切开放平底锅中煎黄两面或者吐司机烤一下备用。
一切准备就绪以后，用厨房纸巾吸一下牛肉饼和培根表面的油，在两半贝果的里面都抹上喜欢的酱料，依次放上生菜、番茄、牛肉饼、芝士片、菠萝、培根，再少量生菜叶即可！让我们好好享用这个浓浓夏威夷风味的多汁牛肉汉堡吧！
夏威夷牛肉南瓜贝果汉堡的小贴士
1.关于面团水量：需要注意一点是每个品种南瓜不一样，那么水分含量会不一样，所以我建议你不要完全按照配方来，水量自己慢慢加，面团可以成团即可。南瓜泥也可以适当增加，但是相应要减少水量，南瓜泥不要增加超过一倍，不然水量就很难控制了。 2. 这次尝试不在煮水材料里面加东西，因为一直觉得放糖很浪费，然后放小苏打吧就会做出巧克力色的贝果，试了那么多贝果，放了糖也好小苏打也好都对味道并不会有多大影响，只会影响一点贝果的上色而已，而我这个南瓜贝果还就是希望表面不要太上色，最好是嫩嫩的淡黄色就好。
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