花酒: 玫瑰酒

作者： 金米子

用料

• 墨红玫瑰 260克
• 50°白酒 3斤

花酒: 玫瑰酒的做法步骤

步骤 1

我选用的是云南可食用的墨红玫瑰【某宝有卖】把残花瓣摘掉

步骤 2

一斤玫瑰去除花芯花托还有残花，就只剩下半斤的优质花瓣了

步骤 3

花瓣【勿泡太久】简单清洗一下就可以了，避免阳光直晒 晾干，如果对自己买的花朵卫生放心的话也可以不用洗那样会更香甜，因为后面倒的白酒也可以起到高度杀菌的作用，而且花瓣实在是不好晾干😂

步骤 4

花瓣晾到彻底干无任何水渍才行，把花瓣装瓶倒入白酒就可以了。涩味一个月就可退除，再把花瓣过滤出来酒就可以喝了，玫瑰酒越久越好喝，我这个不加冰糖的玫瑰酒常温下保存个2年不成问题

花酒: 玫瑰酒的小贴士

如果不需要保存上一年以上的话，加点冰糖一起泡酒还是比较香甜的。按我上面的量可以加上150克的冰糖，泡一个月把花瓣过滤出来酒就可以喝了

菜谱创建时间：2019-11-01 14:30:24