棉花糖布朗尼

作者： 吾爱烘焙

布朗尼蛋糕口感丰富，既有蛋糕的松软，又有曲奇的松脆感，喜欢巧克力的人都会对它爱不释手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤后，棉花糖会变得外焦里嫩，搭配一杯香浓的巧克力或者咖啡都是不错的选择，如果家里有吃不完的棉花糖，不妨试试这个做法！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 100g
• 细砂糖 110g
• 黑巧克力 100g
• 低筋面粉 70g
• 可可粉 25g
• 熟核桃碎 适量
• 原味棉花糖 适量

棉花糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

黑巧克力放入碗中，隔水加热融化，至溶化成液体。

步骤 2

黄油放入碗中，隔水加热融化，至溶化成液体。

步骤 3

黄油黑巧克力液体混合搅拌均匀。

步骤 4

鸡蛋，加白砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

步骤 5

倒入放凉的巧克力融液中，搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋粉、可可粉。

步骤 7

用刮刀翻拌均匀。

步骤 8

倒入包好油纸的模具中。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20-25分钟。烤完后铺满棉花糖，180度烤10分钟，直到棉花糖表面呈金黄色。

步骤 10

烤好的棉花糖布朗尼放置不烫手后，在表面挤上适量的巧克力酱装饰即可。

菜谱创建时间：2019-11-01 13:39:50