阿嫲营养南瓜蛋羹

作者： 蔡ikun徐坤

阿嫲最近在补牙，自身的牙都拔完了，什么嚼的东西都不能吃，只能泡麦片吃，所以经常给她炖蛋补充营养

用料

• 鸡蛋 2个
• 南瓜 适量
• 虾皮粉 适量
• 黑芝麻粉 适量
• 盐 少许

阿嫲营养南瓜蛋羹的做法步骤

步骤 1

虾皮用料理机搅拌成粉

步骤 2

黑芝麻用料理机搅拌成粉

步骤 3

南瓜切块，水开后入锅蒸10分钟

步骤 4

蒸熟后的南瓜压成泥

步骤 5

蛋加入虾皮粉，芝麻粉，少许盐搅拌均匀

步骤 6

再加入南瓜泥搅拌，搅拌均匀后去表面的泡泡

步骤 7

水开后入锅蒸15分钟，蛋羹要盖上保鲜膜

步骤 8

蒸熟的样子，因为南瓜会出水是正常的

阿嫲营养南瓜蛋羹的小贴士

虾皮:补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化 黑芝麻: 补肝肾，润五脏。治肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白，妇人乳少。 南瓜: 通便，美容，预防中风 鸡蛋: 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生; 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用.

菜谱创建时间：2019-11-01 11:06:35