烩饼

作者： 热爱生活水果不断

想起小时候爷爷做多了饼剩下的总是一锅烩出来，香！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 植物油 适量
• 生抽 2勺
• 娃娃菜 1颗
• 香葱 6根
• 饼丝 1份
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 胡萝卜 1/3根
• 里脊肉丝 适量

烩饼的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，香葱切碎入锅爆香。

步骤 2

炒出香味后，加西红柿小火熬一下，之后放入打散的蛋。

步骤 3

加肉丝、胡萝卜丝同炒，加入两勺生抽、一勺蚝油，适量盐、糖、胡椒粉调味，加一点点水～

步骤 4

炒好后放入饼丝继续翻炒均匀后，加水末过食材，水可以多一些～

步骤 5

炖1分钟左右尝一下味道和饼丝口感，差不多入娃娃菜丝，再尝味道，适当调整～ 加糖、鸡精少许～

步骤 6

最后点一点香油，喜欢吃酸辣的可以加两勺黄灯笼辣椒酱～ 出锅啦 快吃吧！！ 香到两碗都不够！

菜谱创建时间：2019-11-01 09:57:53