好吃的曲奇饼干（黑白黄油款）

作者： 王小余Jane

第一次用黑白发酵黄油，之前都是用别的品牌，现在发现黑白黄油做出来的曲奇饼干味道也是非常的好！下面是我做曲奇饼干的过程，没人给我拍照，我是边做边拍，所以图片不是很好。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 110克
• 杏仁粉 25克
• 盐 2克
• 淡奶油 40克

好吃的曲奇饼干（黑白黄油款）的做法步骤

步骤 1

先让黑白黄油亮个相！原来经常用总统黄油，现在发现黑白黄油也是非常好的发酵型黄油。

步骤 2

材料准备齐全。

步骤 3

黑白黄油室温软化，然后电动打蛋器搅打均匀。

步骤 4

然后加入糖粉和盐，打到颜色变浅。

步骤 5

淡奶油分三次倒入黄油中，一点一点加，搅打到和黄油完全融合。

步骤 6

然后筛入低筋面粉和杏仁粉

步骤 7

搅拌均匀到无干粉

步骤 8

这是搅拌好的面团

步骤 9

装入裱花袋，放冰箱里静置半个小时

步骤 10

从冰箱里取出面团，回温。

步骤 11

选用自己喜欢的裱花嘴，挤出花型

步骤 12

非常好挤，挤的时候预热烤箱190度。然后放入预热好的烤箱里烤，我是先烤5分钟，然后温度降到上下火180度烤17分钟。大家做的时候要根据自己烤箱脾气，不要一烤到底不管它了，一定要多观察，随时调整烤箱温度，不要烤糊。

步骤 13

这是烤好的曲奇，很香很酥。

步骤 14

打包装盒保存，可以做下午茶零食，也可以送朋友。

好吃的曲奇饼干（黑白黄油款）的小贴士

黑白发酵黄油非常好搅打，是做曲奇饼干不错的选择。

菜谱创建时间：2019-11-01 08:18:49