昕酱秘籍大头菜

作者： 今天昕酱变成大厨了吗

没有故事 我瞎做的

用料

• 大头菜 半个
• 生姜 3片
• 干红辣椒 2个
• 盐 一丢丢
• 蚝油 一勺
• 大蒜 3瓣
• 蒸鱼豉油 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 五花肉 一小碗

昕酱秘籍大头菜的做法步骤

步骤 1

没有图 我就是要记录一下我自己的做法下次自己做自己看

步骤 2

大头菜焯水三分钟，捞出来凉水过一遍。热油下花椒 后捞出花椒，下五花肉 炒出油，下蒜末 生姜 干红辣椒，炒出香味后下大头菜，啊 我忘了自己是中火还是小火了，反正肯定不是大火...怕糊 应该是小火，依次放调料，调料都兑了点水 下次可以酌量减少一点。

昕酱秘籍大头菜的小贴士

我好像全程没大火，但是也还行，反正我这也不算火爆大头菜，妈妈觉得还不错👍🏻记录一下下次还可以这么做。

菜谱创建时间：2019-10-31 20:29:26