榴莲&蛋挞 像极了爱情💓

作者： 张薇薇7757

蛋挞，起源于英国！ 挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，今天我们创新一下，加入新鲜的榴莲肉，不一样的味道。

用料

• 奶油 180克
• 牛奶 160克
• 糖粉 4勺
• 炼奶 2勺
• 蛋挞皮 12个
• 榴莲肉 250克
• 鸡蛋🥚 4个只要蛋黄

榴莲&蛋挞 像极了爱情💓的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料，蛋挞皮解冻备用。

步骤 2

榴莲肉去壳，弄成泥状。

步骤 3

把淡奶油，纯牛奶，4个蛋黄，炼奶，糖粉一起搅拌均匀。

步骤 4

榴莲肉放进去搅拌好，过筛两次。

步骤 5

我做了6份有榴莲肉的，6份是加了榴莲的蛋液，再把蛋液铺满。

步骤 6

烤箱200度预热10分钟，上下火200度烤20分钟，再230度烤5分钟就会出斑了。要在旁边观察哦。

步骤 7

嘿，你的蛋挞在跳舞👻

步骤 8

出炉，颜色很漂亮，满屋榴莲味道，等等，隔壁家敲门了🤣

步骤 9

这个里面是有榴莲肉的，满口留香😋

步骤 10

好啦，我打包好啦，你在哪呢？🥰

榴莲&蛋挞 像极了爱情💓的小贴士

甜味自己把握哦，我个人还是喜欢吃原味😅

菜谱创建时间：2019-10-31 20:04:43