泡发花胶

作者： 陈小豆666

一到秋季，总是感觉皮肤特别干，起皮，敏感。所有的不好感觉一夜之间都开始爆发。又开始怀疑是不是人生一过30，就要极速衰老……… 嗨嗨嗨，不就是缺点胶原蛋白嘛…总是把问题搞得最后自己都神经兮兮，那就开始补起来吧 其实传中说的花胶就是鱼胶，也就是鱼肚子里的鱼膘，鱼泡泡啦。鱼胶的不一样，功效也各有不同，但是补胶原蛋白那是一定会的啦。 那么我们先来开始鱼胶怎么泡发吧。 今天泡的胶是佐罗胶和试验下两个血头特别重的大口母胶。

用料

• 姜 4片
• 花胶 15克
• 料酒 1勺

泡发花胶的做法步骤

步骤 1

一顿量基本是花胶干状态称出15克，用清水冲洗下

步骤 2

为了去腥，放几个姜片铺在胶上

步骤 3

放在锅里，隔水蒸，水开蒸五分钟。每种胶要根据大小干度蒸的时间都不一样，我这里蒸的大概是五分钟。这就是蒸好的样子啦

步骤 4

蒸好以后，放在保鲜盒里，加水，加上姜片，加点料酒，一切都是为了去腥（我那两个大口母，真的血头太重啦）放进冰箱里。

步骤 5

当当当…大概泡了24小时，拿出来大了好几倍，泡发完全成功。

步骤 6

这两个就是血头特别重的那两个大口母，剪开收拾下，还是蛮干净的，基本也没什么腥味啦。

泡发花胶的小贴士

特别怕腥的人，蒸的时候一定要➕姜片，泡发时候也要来点姜片➕料酒哦。

菜谱创建时间：2019-10-31 15:13:46