韭菜鸡蛋饼

作者： suekimoon

韭菜鸡蛋在一起，犹如爱情的样子，再用面粉揉成饼，外酥里嫩，欲罢不能

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 粉丝 1把

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉，放勺盐（这一勺就是正常盐罐子配的5克左右的勺），温水边倒进面粉边搅拌，成絮状

步骤 2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，餳（xing，二声，打不出来简体字，左边食字旁，右边杨的右半边）十五分钟

步骤 3

15分钟后切成一个一个小剂子，大概10厘米长，直径3厘米的圆柱体盖上保鲜膜，静置10分钟

步骤 4

擀成长片状，均匀铺馅儿

步骤 5

对折捏紧

步骤 6

卷呀卷

步骤 7

卷成这样，用擀面杖压一压

步骤 8

平底锅放油，或者电饼档，两面金黄，熟了就可

韭菜鸡蛋饼的小贴士

没有写馅儿怎么做，也可以随意发挥。鸡蛋先炒熟，剁碎，粉丝泡发，剁碎，和韭菜沫一起，放油，盐，搅拌均匀就行

菜谱创建时间：2019-10-31 14:11:11