茭白炒肉

作者： 我的food

用料

• 茭白 2根
• 瘦肉 250g
• 黑木耳
• 黄瓜
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 圆椒
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉
• 油
• 玉米淀粉
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 米酒

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

把肉加料酒 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 油 淹15分钟 茭白切滚刀块 木耳洗净 姜切片 圆椒切块 黄瓜切片 干辣椒洗净

步骤 2

把茭白和黑木耳分别汆汤 去掉草酸 捞起备用

步骤 3

热锅倒油 加入肉片翻炒 炒至变色

步骤 4

加入茭白 癫锅翻炒 煮一会儿

步骤 5

加入木耳翻炒

步骤 6

加入黄瓜 干辣椒 圆椒翻炒一会 加入糖 盐 鸡精 翻炒出锅

步骤 7

撒点白芝麻 完成!

茭白炒肉的小贴士

1腌肉尽量不要太多汁水 炒时候汁水倒掉再炒 2茭白木耳汆汤的过程可以煮一会儿 加快炒的时间 3吃不了辣可以最好放辣当做颜色点缀

菜谱创建时间：2019-10-31 13:09:06