家常龙利鱼「史上最好吃最简单的龙利鱼做法」

作者： 小弯弯泡泡

本人爱吃鱼但是极其讨厌鱼刺，孩子不到两岁也几乎无法吃刺多的鱼，之前给孩子小，刚添辅食的时候给他蒸鳕鱼，好吃过瘾，我也跟着沾了光，奈何银鳕鱼太贵，如今找到了平价鱼来替换，一样的鲜嫩无刺，可是孩子的嘴太挑剔，光清蒸，他一吃就知道不是鳕鱼，于是出现了我创新的做法，好吃到爆，做法简单到没朋友

用料

• 龙利鱼 1条
• 料酒 1勺
• 大蒜 5-6瓣
• 耗油 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白砂糖 1勺
• 金针菇 1把

家常龙利鱼「史上最好吃最简单的龙利鱼做法」的做法步骤

步骤 1

龙利鱼一条，不要完全化冻「好片」

步骤 2

切成鱼片「鱼块也可」

步骤 3

金针菇洗净，码在盘底

步骤 4

鱼片用料酒抓匀后，码在金针菇上面。。然后放进蒸锅里，中火整十分钟。

步骤 5

在蒸鱼的时候顺便做个酱汁。「一勺耗油，一勺白砂糖，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺淀粉」

步骤 6

半头蒜切碎，备用。

步骤 7

热锅倒少许油，将调好的酱汁倒入翻炒

步骤 8

此时，锅里的鱼和金针菇也蒸好了

步骤 9

将蒸出来的汤汁倒入锅中，继续翻炒

步骤 10

大火收汁至粘稠

步骤 11

淋在鱼上。完活

步骤 12

满屋子香，滑嫩诱人。就着米饭一吃两大碗，孩子也炒鸡爱吃。

菜谱创建时间：2019-10-31 12:01:16