南瓜面包【北鼎烤箱食谱】

作者： 徐姑娘的远方

用料

• 高筋粉 200g
• 盐 3克
• 细砂糖 10克
• 酵母 3克
• 牛奶 110克
• 南瓜泥 100克
• 黄油 10克

南瓜面包【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有食材丢进厨师机，揉到扩展阶段取出

步骤 2

整理成光滑状态放入面盆，封上保鲜膜，烤箱发酵功能130度60分钟

步骤 3

准备24根棉线，28cm左右，把面粉在面粉里滚一圈

步骤 4

取出发酵好的面团，排气分割成6等份

步骤 5

面团揉圆，棉线如图摆好，然后系起来就好

步骤 6

烤箱发酵功能2，35度25分钟，面团发酵至两倍大【秋季发酵温度和时间，其他季节需调节】

步骤 7

烤箱180度预热

步骤 8

放入烤箱中层，上火调175，下火调165

步骤 9

出炉～

步骤 10

剪掉棉线

步骤 11

底部好好看哦～

菜谱创建时间：2019-10-31 10:54:56