山药饼

作者： 下厨房用户_01y7c

因为孩子不喜欢吃山药，就想着用这个方法来做成山药饼，而且吃完了也没发现我用的材料是山药，😄 有兴趣的亲可以添加微信，互相关注学习 微信号zy13797010294

用料

• 山药 半根
• 面粉 300克
• 白糖 适量
• 酵母粉 3克
• 黑芝麻 适量

山药饼的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮切成小块蒸锅里蒸15分钟左右

步骤 2

蒸好的山药加白糖捣成泥，然后稍微放一下，温度低一点再加入酵母粉

步骤 3

然后慢慢的加入面粉，揉成面团，用保鲜膜包好开始醒发

步骤 4

面团醒发好以后再揉一下排气，揉得越细口感越好，然后把面擀成圆形

步骤 5

用家里的模具压成自己喜欢的形状，然后电饼档刷一层薄薄的油，把做好的生胚放在里面，然后撒点黑芝麻上面，（因为我忘记拍照了，图片看不见芝麻）然后二次醒发十分钟左右开始煎

步骤 6

煎制两面都变成金黄色的就可以吃啦

步骤 7

健康有营养的山药饼，不油腻又好吃

山药饼的小贴士

因为山药在去皮和切的过程中有的人会过敏，建议大家做的时候一定戴上一次性手套哦，不然过敏会很痒的

菜谱创建时间：2019-10-31 10:07:49