秋梨膏棒棒糖

作者： 紫晶雪-1

小宝咳嗽了，可是她不吃任何深色的东西，问她，棒棒糖可以么？

用料

• 麦芽糖 80克
• 梨 1000克
• 罗汉果 1个
• 红枣 6颗
• 甘草 5克
• 冰糖 150克
• 陈皮 5克

秋梨膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

买了有十斤左右的梨

步骤 2

切块

步骤 3

榨汁。不愿意二次过滤，所以，一开始就榨好汁来熬。

步骤 4

红枣、甘草、陈皮。我用了煲汤袋装，省去过滤的步骤。

步骤 5

大火转小火熬了近一小时。其实30分钟够了，不过据说40分钟以上药效才出来。那么，有空的话就多熬一下。

步骤 6

然后加入冰糖和麦芽糖继续熬制。直到滴下来的汁一遇冷水就成硬块。

步骤 7

装模具

步骤 8

20分钟左右就可以脱模了。

步骤 9

透透就装袋罗

秋梨膏棒棒糖的小贴士

1、加了罗汉果的糖颜色就一定深。 2、第一次我3000ml的梨汁，120g的麦芽糖，为了浓缩，糖浆熬久了，回味有点苦；而且麦芽糖多了，粘牙。 3、建议一次就做500ml—1000ml的梨汁。我第一次用了3000ml的梨汁，结果为了浓缩，糖浆熬久了，回味有点儿苦。

菜谱创建时间：2019-10-31 07:44:25