凉拌西南花胡萝卜木耳

作者： 虫语

用料

• 西南花 半个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺

凉拌西南花胡萝卜木耳的做法步骤

步骤 1

西南花切成小朵洗净，胡萝卜去皮切丝洗净，木耳洗净切成小朵，备用。

步骤 2

锅中倒入适量水，下木耳开火煮2分钟左右。

步骤 3

紧接着下西南花、胡萝卜，继续煮。

步骤 4

煮好后，起锅倒入漏筛中沥干水分，再用冷水过一遍，等蔬菜冷却。

步骤 5

葱切小段，蒜切粒，姜切粒，备用。

步骤 6

蔬菜冷却后装入小盆中，加入盐、鸡精、葱段、姜、蒜、酱油、醋、白糖。

步骤 7

锅中倒入少量油，油热后下花椒，煎香后关火，将花椒油淋入小盆中，搅拌均匀。

步骤 8

最后装盘即可。

菜谱创建时间：2019-10-30 20:01:48