就是这两种材料
把小鱼干平铺在平底锅里,开小火慢慢烘干水分。要不断地翻炒,不然就会焦了。
大概翻炒十分钟后,加入糖浆。一定要分次加入! 不要一次加太多,不然就会全部黏在一起了。 稍微翻拌一下后继续加入糖浆,如此重复,直到小鱼干全部都裹上了糖浆后,用手捏一小撮砂糖,在表面均匀撒上,稍微拌均匀就可以了
这就是成品的状态,刚出锅的时候小鱼还是软的,放凉后就会脆脆的了