☀️ 最爱在家做 ｜ 红红火火匈牙利红椒鸡 🐔

作者： 小王的五味六和

小妹儿我在去匈牙利之前是完全不知道这道菜的存在的🤷🏻‍♀️，但是发现人家其实是一道名菜，很多餐馆都会有！在匈牙利吃过两次后就难以忘怀，励志要在自家厨房里制造出来！✊刚好家里人过生日，就成了大显身手的好机会！🤨🤨🤨 网上查了一下菜谱，还真的不算复杂，材料也都很好找，更加增强了我的信心❤️。

用料

• 大洋葱（红黄都可） 一颗切粒
• 西红柿 一大颗切粒
• 面粉 50克左右
• 匈牙利红椒粉 50克左右
• 蒜瓣 3、4瓣切末
• 中小型带皮带骨鸡腿 6-8只
• 鸡汤 250毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 酸奶油或低脂酸奶 适量

☀️ 最爱在家做 ｜ 红红火火匈牙利红椒鸡 🐔的做法步骤

步骤 1

用盐和黑胡椒粉涂抹鸡腿表层，放入少许油和黄油将鸡腿大火煎至金黄（1面5-7分钟左右，取决于鸡腿大小），取出放在一旁待用

步骤 2

中火将洋葱碎炒软至透明（大约5分钟）。加入蒜末炒软（4-5分钟），再加入红椒粉和面粉炒成颗粒状（4-5分钟），尝没有面粉味儿为止

步骤 3

放入鸡汤和西红柿丁儿，搅拌匀成黏糊状，再加入煎好的鸡腿，放入烤箱205摄氏度烤25-30分钟，至鸡肉软烂，汤汁浓稠

步骤 4

大功告成后，可以搭配面包、米饭或意大利面，按照个人的喜好🙂。鸡腿上可以加入酸奶油(sour cream) 或低脂酸奶（更健康👍）丰富口感同时也很解腻。香甜微辣的口味，和平时吃到的熟悉的辣味很不一样，不会太刺激，但是又会有淡淡的辣味刺激味蕾。入口鸡肉软嫩，松软脱骨，汁多可口🤤。 吃后感，不愧是匈牙利国宝级的一道菜！🌶️🍗🔥

☀️ 最爱在家做 ｜ 红红火火匈牙利红椒鸡 🐔的小贴士

炒面粉和红椒粉时，注意这个一定要尝一下，有面味儿就证明还没有炒熟。

菜谱创建时间：2019-10-30 15:06:20