香甜苹果酱

作者： 闪闪萱萱

吃苹果的季节到啦！朋友送了一大箱苹果，实在家里水果太多了吃不完。那咱也不能让它放坏了呀！那就熬成酱吧😋😋😋酸酸甜甜的抹面包吃是不是极好的😍😍

用料

• 苹果 5斤
• 柠檬 1-2个
• 冰糖 100克

香甜苹果酱的做法步骤

步骤 1

去皮切块，来及处理怕氧化变黑，泡盐水里。

步骤 2

把盐水倒掉洗去多余盐水9。切小块儿放进料理机打碎，也不要完全碎。有点颗粒感口感更好。

步骤 3

挤出柠檬汁。我五斤苹果用了一个半柠檬，完全根据苹果本身的甜酸度加减柠檬。

步骤 4

刚熬的时候很多泡泡，轻轻的把泡沫去掉

步骤 5

熬制水分不多的时候（大概四十分钟左右）放入糖，糖也依照个人口味加减啊。很酸就多加点，苹果本身甜度高就少加点糖。

步骤 6

全程小火熬制，二小时之后起胶质感关火晾凉装瓶。瓶必须无水无油哦！放冰箱尽快吃完，也就能放一周吧因为无添加剂的容易坏。

步骤 7

装瓶啦！送给朋友们都尝尝🥰🥰

菜谱创建时间：2019-10-30 13:25:56