胡萝卜鸡蛋烙饼（不用电饼铛）小时候的味道

作者： 迷宝宝哒哒

姐弟围在炉灶旁，看着妈妈烙饼🥞，是小时候最温暖的记忆。烙饼的时候妈妈总说小孩子不能吃第一张饼，现在想想应该是第一张饼容易糊吧。 烙饼是妈妈的味道，现在自己有了宝宝，希望长大后的宝宝也能记住这个味道。我也会告诉他“小孩子不能吃第一张饼哦”。

用料

• 面粉 100克
• 水 200克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 黑芝麻 5克
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 海苔碎 5克
• 油 15克

胡萝卜鸡蛋烙饼（不用电饼铛）小时候的味道的做法步骤

步骤 1

胡萝卜半根切碎，我喜欢不要太碎，因为太碎吃的时候就没有那种颗粒感。看自己的口感。

步骤 2

100g面粉和200g水搅拌成面糊就像酸奶一样。这个稀稠决定饼的软硬。看自己喜好，喜欢吃硬点的可以少放水，软一点多放点水。

步骤 3

面糊中加入胡萝卜，盐，生抽。

步骤 4

再加入黑芝麻，家中有宝宝我还放了海苔碎，这个可以不放。

步骤 5

打入鸡蛋继续搅拌。面糊做好后就开始烙饼吧。

步骤 6

锅中放少许油，面糊倒入不粘锅中，摊开，两年煎至金黄。刚开始煎的时候用小火，熟练后可以转成中火。

步骤 7

最后的成品。

步骤 8

早上再配一碗清粥，美美的一天开始了。

胡萝卜鸡蛋烙饼（不用电饼铛）小时候的味道的小贴士

1.家里有宝宝所以刚开始没有加人盐和生抽，先给宝宝煎出来一张后，我在面糊中再加的调料。有宝宝的也可以这么做。 2.有电饼铛的也可以用电饼铛，会更方便。 3.刚开始煎可能样子不好看，只要不糊锅，味道应该也不错，不碍事。 4.我做了3张饼，想多做点的可以多加点料。

菜谱创建时间：2019-10-30 11:43:12