鲜虾番茄汤

作者： 茶饭食界

虾是想要减肥又想吃肉的优先选择～😄 这道菜做一次可以吃一天了，也是懒人们的最爱！哈哈哈！

用料

• 西红柿 2个
• 虾 500克
• 土豆 1个
• 金针菇 1把
• 盐 2克
• 姜片 3片

鲜虾番茄汤的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉后面部分，清洗干净。

步骤 2

烧开水，再把洗干净的金针菇汆烫一下捞出。注意水不要倒掉。

步骤 3

西红柿底部画十字刀，放进汆烫完金针菇的水烫1分钟即可剥皮。

步骤 4

一个土豆削皮切块备用。

步骤 5

取出半个番茄切丁块，用于做汤底。剩下的切大块即可。

步骤 6

虾去虾脑，虾线。虾头与虾身切开，备用。

步骤 7

去完虾线，洗干净备用。

步骤 8

热锅冷油。一点点油就可以啦。

步骤 9

放入姜片和虾头炒香。大约30秒左右。

步骤 10

再放入番茄丁，翻炒均匀。约30秒。

步骤 11

倒入约800毫升的水。

步骤 12

盖上盖子，等它烧开。

步骤 13

烧开后，倒入土豆，金针菇和剩下的番茄。继续煮10分钟。

步骤 14

最后放入虾，再煮3分钟,撒上盐调味即可。

步骤 15

一碗鲜美的汤就完成啦！

鲜虾番茄汤的小贴士

虾比较容易熟，所以再煮后3分钟放入即可，否则时间煮太久虾肉质会变差。

菜谱创建时间：2019-10-30 09:21:30