小米南瓜粥−超详细，厨房新手包教会

作者： nuo2277

小米南瓜粥是我家大儿子最喜欢喝的粥，三岁半的他一次能喝满满一碗，喝完还会要求：妈妈下次还给我做。 在这记录下用量和做法给大家参考。 我煮的比较稠，大家可以根据喜好调整比例。 制作时间：25分钟

用料

• 小米 120克
• 南瓜 350克
• 水 1200克

小米南瓜粥−超详细，厨房新手包教会的做法步骤

步骤 1

小米和南瓜洗干净，南瓜我没有去皮。

步骤 2

南瓜切块，不建议切的太小，煮熟后不好压。也别太大了，不容易熟。差不多两个麻将块大小就可以。

步骤 3

时间不充裕的话可以先在锅里加水煮，再去洗南瓜切块，放入锅中。

步骤 4

大火煮开后转中火煮5分钟左右。

步骤 5

放入小米

步骤 6

煮至小米粘稠，一般情况下这时南瓜也熟了，要是发现南瓜还没有熟的话改小火再煮一会儿。

步骤 7

用勺背把南瓜压碎

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

煮好是这样的三碗

步骤 10

我们家一般是晚上做着吃的，一边煮粥一边炒菜，菜还没炒好粥就已经煮好了。要是做早餐吃，可以用电饭锅或电压力锅煮，头天晚上把食材放进去预约，第二天早上把南瓜压碎搅拌就可以吃了。但水要比用明火煮的少，用水量可以看电饭锅内侧的数字，右边数字2是500ml，大碗满满的一碗，4就是1000ml，依此类推。可以先放小米和南瓜，再加水到满意的位置。比如想煮好后是两大碗就把水加到4这个位置。

菜谱创建时间：2019-10-30 08:50:54