家常炒年糕

作者： 木犀妈妈

用料

• 年糕 半根
• 鸡蛋 3
• 葱 2根
• 猪肉 肥瘦各一小块
• 蘑菇 3个
• 海鲜菇 8根
• 胡萝卜 四分之一根根
• 大白菜 半棵
• 绿豆芽 100克
• 虾干 8只
• 小虾 一把
• 花蛤 10个

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片，猪肉切丝，鸡蛋打碎，虾干洗净跑老酒，大白菜切小一点

步骤 2

绿豆芽摘去两端，花蛤泡盐水洗干净，胡萝卜切死，海鲜菇切段，葱白切段。准备工作完成。

步骤 3

放油热锅 摊蛋饼

步骤 4

放入肥肉，小火出油。

步骤 5

肥肉炸到金黄色，放入瘦肉。

步骤 6

翻炒，炸熟瘦肉。

步骤 7

放入胡萝卜丝炒到略微变色。

步骤 8

加入菇类。

步骤 9

倒入泡酒的虾干，连酒到入哦。

步骤 10

放入白菜帮和绿豆芽，使劲翻炒，加入盐。

步骤 11

炒到白菜和豆芽软，加入花蛤和葱白段。

步骤 12

炒到花蛤开，加入年糕和白菜叶。

步骤 13

加入白菜叶和鸡蛋丝继续翻炒。

步骤 14

加入葱，炒个十秒。

步骤 15

出锅。

菜谱创建时间：2019-10-30 07:08:16