鸡蛋,奶粉,面粉,糖倒入一个大盆中。黄油融化,加入粉中。黄油碗倒入温水,再倒入大盆。抽拌均匀。面糊就好了。
平底锅小火煎皮,不用加油。每煎好一个,洗一次锅,为了降温和不糊。最好用电池炉,火候均匀好控制。
馅料。熟地瓜分成小块,微波炉加热取出。加入掰成小块的奶酪,和地瓜趁热按压成泥,加入稀奶油,搅和均匀。
馅料用班戟皮包起来。