家庭版西芹炒虾仁

作者： 魅眸_

坚持每天晚餐记录分享，见证厨艺进步。 今天拍摄的第18天，决定开始写食谱的第一天。 加油！

用料

• 虾仁 自己喜欢定
• 西芹 3–5根
• 青椒，红椒 适量

家庭版西芹炒虾仁的做法步骤

步骤 1

腌制虾仁：虾仁解冻(我买的是冻好的虾仁，有鲜虾的最好)，倒入料酒，盐，淀粉，姜片腌几分钟。

步骤 2

备好配菜： 芹菜去筋，切断，开水焯15秒，过凉水备用。 蒜片，葱丝，姜片，青椒丝，红椒丝切好备用。

步骤 3

炒： 👉起锅烧油，油热，放入腌制好的虾仁(只要虾仁)，炒至变色。 👉放入葱姜蒜，放一点酱油，一点耗油，搅拌。 👉放入芹菜，适量盐，少于白糖，青椒红椒，最后放入鸡精。 👉生粉水勾芡，出锅。

家庭版西芹炒虾仁的小贴士

第一次尝试，味道很棒，是属于比较简单的快手菜了。

菜谱创建时间：2019-10-29 22:39:06