里脊肉切条,菠萝切条,番茄切块。
熬糖醋汁:锅里加入两碗水,水开后加入小半碗醋,放入红糖,冰糖,香叶,八角和番茄煮10分钟。
里脊肉加入盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉调成糊状。热锅下油,油热后放入里脊肉炸至金黄色捞出备用。
热锅下油,放入切好的菠萝并加入熬好的糖醋汁。
放入里脊肉翻炒均匀即可。
1,醋的量可以根据自己喜爱酸的程度调整。 2,熬好的糖醋汁不用全部加进去,加入小半碗即可。