大闸蟹两吃（小美锅菜谱）

作者： 一枝茉莉花

用料

• 大闸蟹 3只
• 大米 40克
• 姜丝 20克
• 咸鸭蛋 1枚
• 纯净水 500克

大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的做法步骤

步骤 1

5分钟/5速将大闸蟹清洗干净，把绑大闸蟹的草绳拿掉，放入蒸锅盖上盖子！

步骤 2

主锅放入淘洗干净的大米、姜丝和500克水，架上放了大闸蟹的蒸锅，23分钟/V/速度1蒸煮！音乐响起后肥美的大闸蟹即可先行享用了！

步骤 3

接着在主锅里加入咸鸭蛋碎，5分钟/98℃/速度1，蟹味咸蛋粥烹制完成！吃完大闸蟹洗净双手，一碗暖粥下肚，绝对至尊美味！

大闸蟹两吃（小美锅菜谱）的小贴士

传统蒸螃蟹绑在蟹身的草绳是不拿掉的，主要是怕蟹黄漏掉外形走样，这个两吃做法我是特意把螃蟹松绑的，就是要靠螃蟹的鲜美汤汁来煮粥。

菜谱创建时间：2019-10-29 19:59:02