豆腐鱼头

作者： CC的花世界

其实想把鱼汤熬白，真的超级简单

用料

• 鱼头 个
• 豆腐 块
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克

豆腐鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头，我提前用姜片和料酒盐腌制了半小时。锅里多倒点油，放鱼头煎炸。

步骤 2

两面都煎炸。

步骤 3

炸到有点黄色为止，可能需要5分钟。注意火候。倒干锅里的油。加入清水，可以不用热水一样能白

步骤 4

大火烧开后，自然就白了，然后小火熬煮15分钟

步骤 5

我放了点自己喜欢吃的东西

步骤 6

直接喝一碗

步骤 7

不管你熬鲫鱼汤还是其他鱼汤，煎炸最重要，一定要煎炸到金黄色，鱼汤一定会发白。鱼头不好煎，骨头太多，稍微黄了就可以了

菜谱创建时间：2019-10-29 19:53:01