葱香高笋肉丝

作者： 敏姐私厨

用料

• 猪里脊 150克
• 高笋 2根
• 香葱 3根
• 老姜 1块
• 大蒜 1个
• 花椒 20粒
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1/2勺
• 盐 适量
• 玉米油 50克

葱香高笋肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，用生抽、蚝油、生姜粒、大蒜片、淀粉、花椒、一勺油、适量净化水抓拌均匀码味10分钟，让肉吸收水分。

步骤 2

高笋切片再切丝。

步骤 3

葱白切段。

步骤 4

皇后炒锅预热，下一勺油，平铺高笋盖锅盖小火焖2分钟，铲起备用。

步骤 5

剩下的油下炒锅，下码好味的肉丝，盖锅盖小火焖2分钟。

步骤 6

下高笋、葱白、适量盐翻炒均匀。

步骤 7

起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-10-29 15:26:30