淡奶油鸡蛋饼（含食谱）

作者： 淡然优然

首先是为了消耗这个淡奶油；其次是我家女儿确实是喜欢吃鸡蛋饼这一类的食物，加上早上做早餐的时间也是有限的，所以就有了这个快手版的早餐食谱。 其实这个和做鸡蛋饼和铜锣烧那些差不多，我们在做的的过程中都可以学会变通，相信有心看食谱的人必定也是个有爱之人。不过也有些需要注意的地方，那就是鸡蛋和淡奶油一起的时候一定要用蛋抽多打发几下，这样的目的就是希望口感蓬松一点，吃起来会比较好吧，大家也可以根据自己的口味需求自己改良哦！ 不过还是希望新手一步一步来，更希望大家做了的话就交作业哦，这样也是对的起我写食谱的用心和动力！

用料

• 奶油 140克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 细砂糖 20克
• 面粉 60克左右

淡奶油鸡蛋饼（含食谱）的做法步骤

步骤 1

取鸡蛋敲开放在干净的盆里。盆需要大一点，方便搅拌。

步骤 2

加入白砂糖，充分搅拌均匀。

步骤 3

取出淡奶油加入，用蛋抽多打几下。

步骤 4

一定要充分打匀

步骤 5

称量面粉。

步骤 6

过筛加入。

步骤 7

混合成这样的状态就好。浓一点就会硬一点的口感，稀一点就会软一点，就看你喜欢什么样的口感。

步骤 8

锅烧热，无油无水，小火时候用勺子舀一勺放入。小火加热……看到气孔的时候在翻面。

步骤 9

成型了再翻面煎

步骤 10

可以发挥创意哦，这个是送给我女儿考试前的早餐！最后她真的考100分了。

步骤 11

请耐心的煎制。中间可以刷牙，换衣服什么的，总之可以做的别的事，你赶时间可以用中火，但是一定要看着哦！

步骤 12

出锅，孩子吃的开心！

菜谱创建时间：2019-10-29 15:13:06