减脂餐-香菇茄子-有肉味又低油低盐的欺骗餐

作者： helloMaggie

减脂期间，猪肉要尽量少吃，加上最近二师兄的价格已经40左右，就有了这个菜。 整体放油很少，可以加大香菇的比例。因为我有一整个茄子，所以香菇就放的少，吃到香菇感觉都是惊喜。老抽放的有些多，颜色浅一些会更好看。

用料

• 圆茄 1个
• 香菇 4朵
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花生油 少许
• 恒顺香醋 少许

减脂餐-香菇茄子-有肉味又低油低盐的欺骗餐的做法步骤

步骤 1

原料：圆茄一个 长茄子也可以用

步骤 2

香菇根据菜量调整用量 我喜欢这种有爆裂纹的香菇 建议香菇不去根 香菇根很香

步骤 3

香菇切片，带着根试试，肯定不会后悔的

步骤 4

圆茄切丁 我这个茄子有点老了

步骤 5

锅里添少许花生油，油热后放香菇片翻炒。然后放进去茄子丁。加盐，茄子能速度出水，再加料酒，生抽老抽和醋。茄子变软就可以出锅了。

步骤 6

我的老抽手抖了一下，放的有些多。

菜谱创建时间：2019-10-29 14:27:37