米饭小丸子——剩饭华丽大转身

作者： 齐邤

米饭剩下一丢丢，扔掉可惜，留下尴尬。变身小丸子，家人喜欢吃，更喜欢你😀

用料

• 剩米饭 1.5碗
• 鸡蛋 2个
• 红烧牛肉汤汁 适量
• 椒盐粉 适量
• 芝麻 适量
• 淀粉/生粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

米饭小丸子——剩饭华丽大转身的做法步骤

步骤 1

米饭用红烧牛肉汤汁拌匀，打入鸡蛋，加适量生粉、椒盐粉，拌匀，至浓厚米糊状。

步骤 2

丸子盘加热，放入少量油，我是用小刷子蘸油刷了每个丸子洞😄

步骤 3

把米饭糊放入盘内，使米饭糊与盘面平齐。

步骤 4

观察米饭丸子底层已经成型，把丸子二合一变成一个，动作要迅速。我是用牙签和手，当然手会很烫啊，因为心急，就直接上手了😂

步骤 5

再把丸子各个面翻转，使每个面都烤熟，色泽美丽。

步骤 6

小丸子出炉。可搭配自己喜欢的酱料，比如番茄酱、甜面酱、果酱等，蘸食。也可以直接下肚。

菜谱创建时间：2019-10-29 11:28:06