西葫芦炒肉

作者： 我是小杰子

用料

• 西葫芦 一个
• 猪肉 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 少量
• 花椒粉 少量
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 生姜 一片

西葫芦炒肉的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗干净切片

步骤 2

葱、蒜末、姜切好备用

步骤 3

我不喜欢吃肥肉，所以用的全部是瘦肉、切片

步骤 4

起锅热油，倒入葱姜蒜迅速翻炒，加一点点花椒粉或者十三香也可以。

步骤 5

加入肉片，倒入少量料酒，炒至断生。

步骤 6

倒入切好的西葫芦，均匀翻炒。

步骤 7

依次加入酱油、老抽上色、盐少量（因为酱油和老抽已经有咸味了）出锅时放点鸡精。

步骤 8

装盘即可。

西葫芦炒肉的小贴士

小朋友们吃米饭配这个菜超级喜欢吃。不用加水，因为西葫芦里面已经有很多水分。

菜谱创建时间：2019-10-28 22:19:48