莴笋斜刀切块,然后切片。 姜蒜切片,葱切小块。 泡发好的木耳撕小块。 一点瘦肉切片,里面加入一点盐和胡椒粉,然后加入水淀粉搅拌,最后加入油抓匀。
锅烧热,加入肉,稍微滑散后加入将葱蒜炒香,然后加入木耳和莴笋大火翻炒。然后加入2克盐,一点点鸡精和白糖,再来点水淀粉,淋入明油,快速翻炒均匀出锅