肥肉切成片,放入锅里,加上一小碗纯净水
大火烧开后转中火熬制,期间要不停的翻炒!避免底部糊锅!
慢慢地,会看见水干,肥肉里的油也熬制出来了!
用锅铲把油舀出来,用漏勺过滤掉小的油炸!
用搪瓷碗装好自然冷却!剩下的油炸一定留好,下一个菜谱告诉你做出香喷喷的油渣葱油饼!