柠檬醋的甜甜圈

作者： 酸酸的柠檬醋

记录甜甜圈配方只是为了方便我自己以后制作起来方便，所以省略了制作步骤，喜欢的朋友可以试一下我的配方，（怕不好做一半）口感很不错的！操作步骤大家参考其他厨友的方法！请大家见谅！

用料

• 王后高筋粉：400g
• 王后低筋粉：60g
• 冰糖粉：100g
• 全蛋：60g
• 蛋黄：60g
• 奶粉：30g
• 盐：6g
• 黄油：60g
• 燕子鲜酵母：24g
• 玉米油：若干（炸制用）
• 我的这个配方我做了16个甜甜圈，用的双立人18厘米的奥林锅炸制的，一次炸二个！

柠檬醋的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

揉面醒发，分剂子，揉圆，松弛、整形，二发

步骤 3

140度油温炸制二面金黄

步骤 4

炸完后油也是清澈见底的

菜谱创建时间：2019-10-28 19:10:56