糖醋小排

作者： VIP芳芳

用料

• 猪小排 500g
• 葱、姜 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

先将猪小排清洗后冷水下锅，放入葱、姜煮出雪沫捞出。

步骤 2

起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，下入猪小排，翻炒至上色，再放入葱、姜、生抽、耗油、料酒、鸡精、胡椒粉。

步骤 3

加入清水，盖上锅盖中火炖至收汁，快要收汁时加入适量的醋和盐。

步骤 4

收汁出锅撒上芝麻即可。

菜谱创建时间：2019-10-28 18:07:48