味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋

作者： 下厨房用户_la6k

鳓鱼不仅味美，营养价值也极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、硒等。此外，鳓鱼还富含不饱和脂肪酸。

用料

• 鸡蛋 2个
• 鳓鱼 1条
• 葱 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生姜 3片

味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把鳓鱼去内脏和鱼鳃，洗干净然后装盘里。

步骤 2

鳓月抹上盐，放姜丝和一勺料酒腌制30分钟左右。

步骤 3

腌制完成后去掉姜丝，鱼稍微冲洗下后，再加少许盐，然后盘子敲2个蛋进去。滴几滴色拉油。

步骤 4

水开上锅蒸12分钟左右。

步骤 5

出锅撒上小葱即可上餐桌，好吃又方便。

菜谱创建时间：2019-10-28 14:42:05