赛鲍鱼：红烧杏鲍菇

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 杏鲍菇 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 少许
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 2根
• 八角 1个

赛鲍鱼：红烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇斜切片，再切十字花刀

步骤 2

油热，爆香蒜和丛，倒入杏鲍菇翻炒，尽量两面都煎到。

步骤 3

倒入料酒，生抽，老抽，糖，八角，加水盖过杏鲍菇，大火烧开，小火收汁，起锅根据口感加盐。

赛鲍鱼：红烧杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇不要切得太薄，不好打十字刀。 小火收汁可以让杏鲍菇更加入味。

菜谱创建时间：2019-10-28 12:13:17