感恩节陨石轰炸球【北鼎烤箱食谱】

作者： Shareleung

感恩节不一定要吃炸鸡呀，来个简易小点心，一个接一个

用料

• 糯米粉 40克
• 胡萝卜丝 40克
• 土豆 340g
• 鸡胸肉 190g
• 黑胡椒碎适量
• 竹炭粉 3g/3g
• 芝士碎适量
• 面包糠 90g
• 面粉 50g
• 玉米淀粉 30g
• 盐 2g/2g
• 鸡蛋 2个

感恩节陨石轰炸球【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，面粉和面包糠里各加入3g竹炭粉

步骤 2

鸡胸肉随意切块加2g盐，少许黑胡椒碎抓均匀腌制15分钟以上

步骤 3

土豆切丁放入锅里煮熟

步骤 4

煮熟后的土豆捞出，加2g盐少许黑胡椒碎按压成泥

步骤 5

趁热加入糯米粉混合成团

步骤 6

土豆糯米球分割成12等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止风干

步骤 7

腌制好的鸡胸肉用绞肉机绞成肉泥

步骤 8

鸡胸肉泥加入胡萝卜丝混合均匀，分成12等份后搓圆

步骤 9

取一个胡萝卜鸡肉球稍微按扁，包入适量的芝士碎

步骤 10

再用土豆糯米球包入胡萝卜鸡肉球，把12个包好

步骤 11

包好后开始“过三关”，面粉和面包糠与竹炭粉混合均匀，轰炸球先过第一关沾面粉

步骤 12

2个鸡蛋打散，第二关沾鸡蛋液

步骤 13

第三关沾面包糠

步骤 14

三关完毕后整整齐齐码入空气炸烤网

步骤 15

烤箱空气炸功能200度13分钟即可

步骤 16

烤爆浆了也没事 趁热吃的时候小心烫嘴 （里面会有汁）

菜谱创建时间：2019-10-28 08:47:01