姜薯馅寿桃包

作者： 林一瑶

借这个寿包祝福父亲万寿无疆事事顺利。

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克左右
• 姜薯 250克
• 糖 80克面粉 90姜薯
• 油 20克
• 酵母 3克
• 红曲米粉 适量

姜薯馅寿桃包的做法步骤

步骤 1

姜薯蒸好，变软

步骤 2

加糖，玉米油。搅拌机打成泥。不用加水也不用炒，方便。试试甜°，不够就再加糖。

步骤 3

厨师机和面。分50克左右一份，揉圆，多揉揉。

步骤 4

包入姜薯。随意分量。用刮板按出桃子造型。压深。

步骤 5

红曲米粉加面粉混合，用烧烤刷刷在桃子上。再撒一点红曲米粉。更好看一些。

步骤 6

像这样

步骤 7

一发。40°左右水温一发。40分钟左右。蒸之前再压一下纹路。不然蒸好后就基本没有桃子纹路的。

步骤 8

大火蒸15分钟左右。关火焖5分钟

步骤 9

生日蛋糕也有寿桃

步骤 10

蓬松。清香。

菜谱创建时间：2019-10-27 23:50:54