盐焗大闸蟹

作者： 唯唯R

平时都是清蒸，今天尝试一下盐焗，突然发现盐焗的大闸蟹特别甘香，所以记录一下做法。

用料

• 粗盐 200克
• 大闸蟹 4只

盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

准备一只瓦煲，将洗干净的大闸蟹放进去，肚向上。

步骤 2

粗盐放入铁锅炒热。将炒热的粗盐铺在大闸蟹上面。

步骤 3

盖上瓦煲盖，开大火煲5分钟，转小火煲10分钟，关火后不要开盖，再焗10分钟左右即可。

步骤 4

将粗盐抖去，即可开吃了，甘香可口！

菜谱创建时间：2019-10-27 22:04:58