微波炉蛋糕

作者： Timeless。旧约

用料

• 面粉 100g
• 干酵母 5g
• 糖 30g
• 黄油 45g
• 牛奶 一汤勺
• 奶油香精 数滴

微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

步骤 2

将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

步骤 3

把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

步骤 4

取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

微波炉蛋糕的小贴士

我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等

菜谱创建时间：2012-04-25 01:35:50