简单的清炖燕窝

作者： 爱吃的米娜

纯粹是为了记录下这款雨季干挑轻毛燕的发头，所以没有太多的分享。

用料

• 纯净水 适量
• 燕窝 一盏
• 冰糖 适量

简单的清炖燕窝的做法步骤

步骤 1

首先当然是称重，记录下来，9克。

步骤 2

纯净水泡发一个小时后，中间部分就比较软了。漫漫的挑毛过程，按下不表。一个小时过后，挑好毛，边边的地方也软了。控水称重，82克，优秀！9倍发头！

步骤 3

在炖盅加刚刚没过燕窝的纯净水，上锅隔水炖30分钟后加入冰糖，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-10-27 20:05:21