从成都室友偷学的【简易红油抄手】

作者： Beeanca

大一那会刚来美国读书。我的成都小室友每次给我嚷着做菜，终于在接近一年以后给我做出了一个小米辣酱。我问她你这小米辣能干点啥？她说我借你的馄饨给你做个红油抄手吧！ 我当时差点没把她的脑袋给拍下来。 但是吧，她这一捣鼓，弄出来了一碗红油抄手还真是香。我已经暗中操作站在她旁边把全过程都看了。后来和她分开独自居住，时常想念那碗红油抄手，也会自己做上，默默的放张小室友的照片在心中。所以今天给大家分享一下我偷来的菜谱，简易红油抄手。

用料

• 馄饨：
• 馄饨皮 一盒
• 不要完全精的猪肉糜 一盒
• 料酒 一勺
• 鸡精 一小撮
• 盐 一大撮
• 蚝油 一勺
• 鸡蛋清 一个
• 水 小半碗
• 红油料：
• 生抽酱油 两勺
• 醋 一勺
• 糖 一小勺
• 麻油 一小勺
• 花椒油 一小勺
• 红油 一大勺
• 蒜泥
• 鸡精 一小撮
• 小米辣（没有也可不放） 一小小勺
• 如果没有小米辣，又觉得不够辣，可以放一点辣椒面 酌情
• 花生碎 没有也行
• 蚝油 一小勺提鲜的，不放也行

从成都室友偷学的【简易红油抄手】的做法步骤

步骤 1

把肉馅和调料混合了以后放鸡蛋清，半碗水，顺时针或逆时针搅打上劲。然后就包到馄饨皮里。OK～

步骤 2

把所有酱料都混合在一起装在底部，然后把馄饨倒进去以后，就可以开始吃拉！是不是又麻又辣。图上是我没拌之前的。

步骤 3

用一张照片来证明我和乖乖的友情❤️那时我们去奥兰多，是我在美国度过最开心的日子之一。

菜谱创建时间：2019-10-27 18:40:37