五花肉炖豆角土豆

作者： 姜小厨的私房菜

用料

• 油豆角 500克
• 土豆 两个
• 五花肉 300克
• 葱姜蒜 若干
• 香叶 两片

五花肉炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

准备工作1: 葱姜蒜切末，块。

步骤 2

准备工作2: 豆角洗净。

步骤 3

准备工作3: 五花肉切片，稍薄。

步骤 4

热锅下油

步骤 5

加入洋葱，小葱，蒜末，姜片

步骤 6

加入五花肉，翻炒两分钟，一定要充分炒熟，炒透。然后加味极鲜，再翻炒三十秒。

步骤 7

加入豆角，继续翻炒，用油把豆角裹全，继续翻炒两分钟，也要多炒一会儿。 但是豆角不容易下水，所以炒一会儿后要加盐。 最后在锅糊之前加开水。开水要没过豆角，加一勺盐+香叶，大火烧开之后，盖锅盖转中火，炖20分钟。

步骤 8

20分钟后加入土豆，再加一勺盐，1/3勺糖，炖15分钟

步骤 9

收汁，别把土豆铲碎了

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2019-10-27 15:34:02