大米洗干净用油、盐腌15分钟
响螺片浸泡至软剪块
腐竹浸泡开
皮蛋切碎
煲里放入足量水大火烧开后放入响螺片煲20分钟
放入腌好的米入煲里
盖上盖子继续中大火煲40分钟
在煲到20分钟时放入皮蛋、腐竹继续煲20分钟即可
甘香软绵
一次可以吃3碗